Çikolata ve sos tankları, gıda üretiminde kullanılan özel ekipmanlardır. Genellikle çikolata, sos, krema gibi sıvı veya yarı sıvı gıda ürünlerini saklamak, eritmek, karıştırmak ve homojenize etmek için tasarlanırlar. Bu tanklar, özellikle çikolata ve tatlı üretimi yapan fabrikalarda sıkça kullanılır.
Üretim Gamı
» Çikolata Eritme Tankı
» Çikolata Stoklama Tankı
» Çikolata Servis Tankı
» Sos Karıştırma Tankı
» Meyve Sosu Tankı
» Reçel Karıştırma Tankı
» Krema Tankı
» Şeker Çözme Tankı
» Toz Çözme Tankı
Genel Özellikleri
Malzeme: Genellikle paslanmaz çelikten üretilir. Bu, gıdaya uygunluk ve uzun ömür sağlar.
Isıtma ve Soğutma: Tankların içinde sıcaklığı sabit tutmak için ısıtma ceketleri veya soğutma sistemleri bulunur. Bu, çikolata veya sosun istenen kıvamda kalmasını sağlar.
Karıştırma Sistemi: Tanklarda genellikle bir karıştırıcı motor bulunur. Bu, ürünün homojen kalmasını ve katılaşmamasını sağlar.
Kapasite: Küçük ölçekli üretimden büyük fabrikalara kadar farklı kapasitede tanklar mevcuttur (örneğin 50 litreden birkaç tona kadar).
Hijyen: Gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde tasarlanır ve temizlenmesi kolaydır.
Kullanım Alanları
Çikolata Üretimi: Eritme, temperleme, saklama ve taşıma işlemleri için kullanılır.
Sos Üretimi: Domates sosları, çikolata sosları, karamel gibi ürünlerin hazırlanması ve saklanmasında tercih edilir.
Pastane ve Şekerleme Üretimi: Krema, glazür ve dolgu malzemelerinin işlenmesi.
Sıvı Çikolata Dağıtımı: Çikolata kaplama makinelerine veya dolum hatlarına çikolata beslemesi için.
Avantajları
Isı kontrolü sayesinde ürün kalitesini korur.
Otomasyonla birlikte çalışarak iş gücünden tasarruf sağlar.
Ürünleri homojen bir şekilde karıştırır ve hazırlar.
Hijyenik tasarımı ile gıda güvenliğini sağlar.
